Voedingsadvies Zwolle: Salade met gemarineerde vijgen en serranoham

Zijn gedroogde vijgen gezond en goed voor de vitaliteit? Gedroogde vijgen zijn gelukkig laag in vet en natrium maar bevatten veel voedingsvezels en mineralen. Gedroogde vijgen bevatten kalium voor een goede bloeddruk, calcium voor sterke botten, magnesium voor een gezond zenuwstelsel, koper voor gezonde pezen en gewrichten, mangaan voor de…

meer lezen

Voedingsadvies Zwolle: Spinazie, kabeljauw en lente-ui

Net zoals fruit, is groente van groot belang voor een gezond en gevarieerd voedingspatroon en dus meer vitaliteit. Spinazie is een snelgroeiende en kruidachtige plant waarvan het jonge, groene blad wordt gegeten. Het blad is enkelvoudig en glad en heeft lange bladstelen. Spinazie wordt geteeld in de kas en op…

meer lezen

Voedingsadvies Zwolle: Ovenschotel met Marokkaanse kip

In deze ovenschotel wordt Ras El Hanout gebruikt: een kruidenmengsel bestaande uit o.a. paprika, korianderzaad, komijnzaad, kaneel, gember, kurkuma en kardemom. Het wordt veel gebruikt in de Marokkaanse keuken en is bijzonder versterkend voor de verteringsenergie. Ingrediënten voor 4 personen: 300 gram hokaido-pompoen 1 groene paprika 2 tenen knoflook stukje…

meer lezen

Voedingsadvies Zwolle: Afrikaanse visstoofpot

Afrikaanse visstoofpot Verjaag het vochtige, koudere herfstweer met deze visstoofpot vol met geurige kruiden en specerijen. Het recept komt van de website van Het Energie Herstelplan Ingrediënten voor 2 personen: 5 takjes koriander 2 takjes platte peterselie 2 tenen knoflook 1 theelepel gemalen komijn 2 theelepels paprikapoeder 2 eetlepels appelazijn…

meer lezen